Farina di insetti

Un quarto insetto si aggiunge alla lista dei nuovi alimenti autorizzati dall’Ue. Dal 26 gennaio potranno essere commercializzate nell’Unione le larve del verme della farina minore (Alphitobus diaperinus) congelate, in…Leggi tutto →

Plastic tax chi la paga ?

Nel 2019 il governo Conte 1 aveva approvato una Plastic tax da far pagare ai produttori di plastica monouso con l’obiettivo di ridurne il consumo. Ma quella tassa, molto avversata…Leggi tutto →

Evitate la tartrazina E102

La tartrazina è un addittivo alimentare consentito in Italia e usato soprattutto come colorante giallo. In Austria e Norvegia è già vietato. E’ molto economico ,ha la sigla E102, ma…Leggi tutto →