Alimentazione – Fondazione ICU

l eta’ delle passate di pomodoro

Giugno 12, 2026
Alimentazione, In primo piano

Tutte informazioni che si possono ricevere decifrando un codice alfanumerico ,riportato in etichetta o sul tappo, inserito all’interno del numero di lotto che serve a identificare appunto la produzione della passata Il…Leggi tutto →

basta bisfenolo ma non subito…..

Marzo 19, 2026
Alimentazione, Consumi / Rifiuti, In primo piano, Salute

Dal 20 gennaio 2025 è entrato in vigore il Regolamento (UE) 2024/3190, che mette al bando il bisfenolo A (BPA) utilizzato come rivestimento nelle lattine per le bibite, le conserve…Leggi tutto →

pesticidi nei kiwi

Febbraio 19, 2026
Alimentazione, Salute

Il Ministero della Salute concede l’uso del pesticida Dormex sulle colture di kiwi nel Sud Italia. La sostanza è bandita in Ue dal 2022 per l’elevata tossicità.Il Dormex è un fitostimolante che favorisce la ripresa vegetativa dopo…Leggi tutto →

Evitate l’ E320 in cosmetici e alimenti

Febbraio 19, 2026
Alimentazione, Salute

Gli Stati Uniti dichiarano guerra al butilidrossianisolo (Bha), un conservante chimico molto usato sia in prodotti cosmetici che in alimenti come biscotti, cereali, piatti pronti, chewing gum e caramelle. La Food…Leggi tutto →

spreco alimentare in Italia

Gennaio 15, 2026
Alimentazione, Consumi / Rifiuti

Portiamo in tavola una cucina patrimonio mondiale dell’Unesco ma non sappiamo ridurre lo spreco alimentare. Secondo i dati di Waste Watcher International in Italia ogni settimana buttiamo nella spazzatura “555,8 grammi, contro 512,9 grammi in Germania, 469,6 nei…Leggi tutto →

PFAS anche nei cereali

Dicembre 18, 2025
Alimentazione, In primo piano, Salute

Un nuovo studio di Pan Europe rivela alti livelli del Pfas acido trifluoroacetico (Tfa) in prodotti cerealicoli comuni in tutta Europa.Nel test di Pan, l’alimento più contaminato è un tipico cereale da…Leggi tutto →

prosecco e pfas

Dicembre 4, 2025
Alimentazione, Salute

il Salvagente è tornato in laboratorio con 15 bottiglie di prosecco di marche differenti per guardarci dentro. In tutte sono stati trovati residui di pesticidi e di sostanze perfluoroalchiliche (Pfas), i cosiddetti inquinanti per…Leggi tutto →

lavate la moka del caffè riduce il rischio di cancro

Novembre 6, 2025
Alimentazione, In primo piano, Salute

L’acrilammide è una sostanza chimica che si forma naturalmente negli alimenti amidacei durante la cottura ad alte temperature e anche nelle lavorazioni industriali a temperature di oltre 120° in condizioni…Leggi tutto →

pfas nelle acque minerali

Ottobre 22, 2025
Alimentazione, Consumi / Rifiuti, In primo piano, Salute

L’inquinante eterno più diffuso al mondo, il Tfa, è stato trovato nei campioni di 6 bottiglie di acqua minerale. Sei sulle otto acquistate nei mesi scorsi, in un supermercato di Roma, da Greenpeace…Leggi tutto →

Nuovi limiti a nitriti e nitrati

Settembre 22, 2025
Alimentazione, In primo piano, Salute

Entra in vigore il nuovo Regolamento Ue 2023/2108 che prevede una riduzione alla concentrazione massima dei due conservanti accusati di favorire sostanze cancerogene. Dal 9 ottobre, scaduti i due anni di…Leggi tutto →