aumenti dei gelati per colpa dell’olio di cocco
Prima il prezzo dellìolio di oliva raddoppiato, poi il caffe’ e il cioccolato ora ecco che diventa più costoso il gelato. Il problema in quest’ultimo caso è l’olio di cocco…Leggi tutto →
Alimentazione
limiti ai pfas nelle acque potabili
La Commissione Affari sociali della Camera ha approvato il Decreto legislativo che prevede la riduzione dei livelli consentiti di Pfas nelle acque potabili. Per la prima volta, viene inserito tra…Leggi tutto →
Risultati test su acque potabili
Sei minerali bocciate, di cui cinque a causa della presenza di TFA (acido trifluoroacetico), una sostanza che fa parte della famiglia degli PFAS. Sono questi i principali risultati dell’ultimo test…Leggi tutto →
ridurre i pesticidi da frutta e verdura sciacquandoli o sbucciandoli
Il modo preventivo di evitare pesticidi e simili è comprare prodotti biologici certificati Andiamo a vedere invece i metodi migliori per lavare la frutta. Innanzi tutto è importante premettere che…Leggi tutto →
pesticidi anche in carne e latticini
Quando si pensa ai pesticidi, la mente corre a frutta e verdura. Tuttavia, un recente rapporto del CVUA Freiburg, autorevole ente di controllo tedesco, ci mostra come i residui di…Leggi tutto →
il glicerolo nelle bevande per bambini
In Inghilterra diversi bambini sono finiti in ospedale per intossicazione da glicerolo dopo aver consumato gli SLUSHIES DRINKS bevande dolci semicongelate aromatizzate ai frutti che imitano le granite. Il glicerolo…Leggi tutto →
cibi ….free ma sono veramente migliori ?
Senza glutine,senza lattosio,senza sale, senza zucchero, senza grassi, senza alcool, ecc Sembra che free cioe senza qualcoisa sia la parola magica per riconoscere un prodotto più sano e di qualità.…Leggi tutto →
Basta sprechi di cibo
Ogni giorno un italiano butta via 90 grammi di cibo e lungo la nostra filiera ben 14 miliardi di euro vanno in fumo a causa dello spreco alimentare. Alcune regole…Leggi tutto →
frodi alimentari
L’Unione Europea ha registrato 220 casi sospetti di frode alimentare nel solo mese di gennaio, secondo un recente rapporto della Commissione Europea. Sebbene in calo rispetto ai mesi precedenti, i…Leggi tutto →
sconsigliati i formaggi a latte crudo ai bambini fino a 10 anni
Serve l’obbligo in etichetta che sconsiglia il consumo dei formaggi a latte crudo sotto i 10 anni di età. La stagionatura? L’Escherichia Coli Stec resiste quasi fino un anno”. Solo…Leggi tutto →