Alimentazione

olio extravergine solo puro

Stop alle miscele di olio vergine nelle bottiglie vendute come extravergine. La novità arriva dal ministero dell’Agricoltura che in una circolare stabilisce che l’olio ottenuto dalla miscelazione dell'”olio extravergine” con l'”olio di oliva vergine” non potrà avere…Leggi tutto →

pesticidi nei kiwi

Il Ministero della Salute concede l’uso del pesticida Dormex sulle colture di kiwi nel Sud Italia. La sostanza è bandita in Ue dal 2022 per l’elevata tossicità.Il Dormex è un fitostimolante che favorisce la ripresa vegetativa dopo…Leggi tutto →

spreco alimentare in Italia

Portiamo in tavola una cucina patrimonio mondiale dell’Unesco ma non sappiamo ridurre lo spreco alimentare. Secondo i dati di Waste Watcher International in Italia ogni settimana buttiamo nella spazzatura “555,8 grammi, contro 512,9 grammi in Germania, 469,6 nei…Leggi tutto →