Alimentazione – Pagina 2

attenzione a sale e zuccheri nelle zuppe pronte

Maggio 17, 2024
Alimentazione

Quando vogliamo mangiare sano, senza perdere troppo tempo in cucina, ci rivolgiamo alle zuppe pronte. Peccato che se andiamo a controllare il sale in etichetta possiamo scoprire che è molto…Leggi tutto →

farine di insetti tra noi

Maggio 17, 2024
Alimentazione

La UE ha autorizzato l’uso alimentare di 4 farine di insetti , anche l’Italia ha emanato a inizio 2024 4 decreti che permettono la vendita di preparati con larva gialla…Leggi tutto →

Abbassati i limiti per micotossine in grano e pasta

Aprile 27, 2024
Alimentazione, Salute

Dopo 17 anni cambiano i valori limite per le micotossine nel grano e nella pasta e quella che dal 1° giugno verrà adottata è una normativa europea che di certo tutela…Leggi tutto →

alcuni pregi di oli di semi

Aprile 11, 2024
Alimentazione

L’olio extravergine d’oliva in cucina è il migliore ma in alcuni casi si possono usare anche oli di semi quelli spremuti a freddo che ha più vitamine e più grassi…Leggi tutto →

L’impronta del nostro cibo sul clima

Aprile 11, 2024
Alimentazione, Ambiente

"La dieta amica del clima. Una piccola rivoluzione collettiva nella lista della spesa" di Giuliano Rancilio e Davide Gibin.ed Altreconomia Questo libro offre una dettagliata panoramica dell’impatto climalterante del settore del cibo. Ai fini di…Leggi tutto →

il prezzo del cacao impazzito

Marzo 13, 2024
Alimentazione, Economia

Il cacao ha superato il record storico di quotazioni del 1977.Ma la corsa non si è fermata e a febbraio si è abbondantemente superato il tetto dei 5.000 dollari per arrivare…Leggi tutto →

proposta per ridurre gli allevamenti intensivi in Italia

Marzo 13, 2024
Alimentazione, Ambiente, Consumi / Rifiuti

Il titolo rende abbastanza esplicito l’obiettivo della proposta di legge presentata alla Camera il 22 febbraio, promossa da Greenpeace Italia, Isde, Lipu, Terra! e Wwf: “Oltre gli allevamenti intensivi. Per…Leggi tutto →

aumentano PFAS in frutta e verdura

Marzo 13, 2024
Alimentazione, Salute

Frutta e verdura in Europa sono sempre più contaminate da residui di pesticidi Pfas. Ciò emerge dall’analisi dei dati ufficiali dei programmi nazionali di monitoraggio dei residui di pesticidi negli…Leggi tutto →

i pesticidi vietati in europa tornano qui nei cibi importati

Febbraio 13, 2024
Alimentazione, Salute

Sul numero di Salvagente di febbraio 24 c’è l’analisi di pesticidi consentiti e vietati su vari frutti esotici ( ananas mango avocado) Come in un gioco di specchi o meglio…Leggi tutto →

il lisozima è un additivo e va dichiarato nel grana padano

Gennaio 23, 2024
Alimentazione

Il Tar del Lazio dà ragione al Parmigiano e, di fatto, costringe il Grana Padano a cambiare le etichette dei suoi prodotti, dichiarando il lisozima e cancellando la dicitura “senza…Leggi tutto →