Alimentazione

In questi mesi molti cibi come latte e yogurt stanno cambiando dizione sulle etichette di scadenza. Chiariamo bene : la dicitura “da consumarsi preferibilmente entro il…” indica che il prodotto…Leggi tutto →

Molte novità sulle uova spiegate da un articolo su il Salvagente 11/22 Il metodo di cottura può influire sulla digeribilità dell’alimento, in quanto ne condiziona il tempo di permanenza nello stomaco. In…Leggi tutto →

Se comprate un pacco di farina trovate una nuova sigla W più un numero. La forza della farina – che si indica con la sigla W – viene calcolato tenendo conto della…Leggi tutto →

Sono sempre di più le evidenze scientifiche che alimenti industriali che subiscono molti processi di produzione causano patologie metaboliche e cardiache. Bisogna eliminarli dalle nostte diete perché ricchi di conservanti,…Leggi tutto →

Il calendario utile delle specie di stagione Come per l'ortofrutta anche per i nostri consumi ittici è importante considerare che ci sono mesi giusti per fare una scelta e periodi…Leggi tutto →

Man mano che ci si avvicina alla scadenza diminuiscono i batteri lattici dello yogurt , dai dati analizzati dal SALVAGENTE si vede che a 12 giorni dalla scadenza la carica…Leggi tutto →

Dal tofu al tempeh le mille variazioni in tavola Sono tanti i prodotti derivati Dalla soia, anche molto interessanti per i consumatori europei. A mancare, però, informazioni sufficienti sulla provenienza…Leggi tutto →