Alimentazione – Pagina 6

i pesticidi vietati in europa tornano qui nei cibi importati

Febbraio 13, 2024
Alimentazione, Salute

Sul numero di Salvagente di febbraio 24 c’è l’analisi di pesticidi consentiti e vietati su vari frutti esotici ( ananas mango avocado) Come in un gioco di specchi o meglio…Leggi tutto →

il lisozima è un additivo e va dichiarato nel grana padano

Gennaio 23, 2024
Alimentazione

Il Tar del Lazio dà ragione al Parmigiano e, di fatto, costringe il Grana Padano a cambiare le etichette dei suoi prodotti, dichiarando il lisozima e cancellando la dicitura “senza…Leggi tutto →

carne sintetica o vegetale

Dicembre 4, 2023
Alimentazione, In primo piano

A lungo carne pesce e latticini sono stati la principale fonte di proteine nella alimentazione umana. Tuttavia il modo in cui produciamo il cibo , allevamenti intensivi e pescicultura minacciano…Leggi tutto →

cos’è l’app yuka

Novembre 23, 2023
Alimentazione, In primo piano

Yuka è un'applicazione nata nel 2017, che permette di scansionare il codice a barre di prodotti alimentari e cosmetici L'idea di questa app è venuta al cofondatore Benoît Martin, padre di tre…Leggi tutto →

il glifosato trovato nel te

Novembre 7, 2023
Alimentazione, Salute

Il salvagente di novembre pubblica una inchiesta inquietante Undici campioni su 14 di tè analizzato contengono glifosato.Le concentrazioni riscontrate sono tutte al di sotto del limite di legge (2 milligrammi per chilo) anche se in alcuni casi…Leggi tutto →

buona notizia :riduzione di nitriti e nitrati nei salumi

Ottobre 22, 2023
Alimentazione

Il contenuto massimo di nitrati e nitriti sarà ridotto del 20%. Lo prevede il nuovo regolamento adottato dalla Commissione europea che fissa limiti più bassa per i due discussi additivi alimentari. I nitrati (indicati dalle sigle E251 ed E252) e i nitriti (E249 ed E250) sono utilizzati nella preparazione della maggior parte dei salumi, perché…Leggi tutto →

uova alla diossina a Marghera e uova di allevamento intensivi nascoste ai consumatori

Settembre 19, 2023
Alimentazione, In primo piano, Salute

Uova di gallina pieni di diossine e PFAS nel veneziano: è l’esito del primo biomonitoraggio indipendente svolto dal Coordinamento No Inceneritore con il supporto scientifico di ISDE Italia (Medici per…Leggi tutto →

C’è anche l’integrale fasullo

Luglio 5, 2023
Alimentazione, In primo piano

È uno dei termini più gettonati dalle industrie alimentari e attrae i consumatori alla ricerca di un cibo più sano. Peccato che l’aggettivo integrale spesso nasconda legalmente una farina “ricostituita”…Leggi tutto →

Frittura in forno ad aria ?

Giugno 29, 2023
Alimentazione, Consumi / Rifiuti

VANTAGGI Non c’è bisogno di usare molto (o poco) olio in questi apparecchi per ottenere il vostro cibo croccante e rosolato! La maggior parte degli utenti si limitano a spruzzare…Leggi tutto →

carne rossa e nuova fonte di rischio cancro

Giugno 22, 2023
Alimentazione, Salute

Uno studio condotto da ricercatori di prestigiose università Usa ha messo in evidenza come “la cottura ad alta temperatura della carne rossa e trasformata può danneggiare il Dna del cibo…Leggi tutto →