le padelle antiaderenti senza PFAS
Le migliori padelle senza PFAS, per cucinare i tuoi cibi preferiti in modo più sano e sicuro. Noti per la loro straordinaria capacità di resistere a calore, acqua e oli,…Leggi tutto →
Alimentazione
obbligo indicazione di origine di alcuni alimenti
Il 2025 è iniziato con l’entrata in vigore di un nuovo regolamento europeo che prevede l’obbligo di indicare l’origine sull’etichetta di diversi alimenti, tra cui la frutta secca e a…Leggi tutto →
in difesa della carne coltivata
Un gruppo di 19 scienziati appartenenti ad alcune delle principali istituzioni accademiche italiane e internazionali – tra cui il Politecnico di Torino, l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, l’Università di Roma…Leggi tutto →
cioccolato bene di lusso
Già dal prossimo anno i pupazzi di cioccolata a forma di babbo Natale potrebbero diventare quasi un prodotto di lusso. Tutta colpa degli aumenti vertiginosi subiti dal cacao durante l’ultimo anno. Per…Leggi tutto →
utensili da cucina in plastica grigia meglio evitarli
Parliamo di cucchiai, mestoli e spatole di plastica di colore nero chiaro, che utilizziamo per cucinare. Purtroppo da una nuova ricerca arriva un forte allarme sulla sicurezza di questi prodotti, utensili…Leggi tutto →
bustine per insaporire l’acqua in borraccia
Una bustina da aggiungere in borraccia o bottiglia per assicurare il gusto pesca, mela, cola. È la nuova frontiera di un mercato per rendere più abbondante e piacevole quanto beviamo…Leggi tutto →
la babele dei controlli sulle acque in bottiglia
La rivista Salvagente ha cercato di capire come vengono selezionati i fitosanitari cioè gli antiparassitari da monitorare nelle acque minerali in commercio chiedendo alle autorità sanitarie locali. Le risposte ottenute…Leggi tutto →
per l’acqua meglio bottiglie di vetro
Le bottiglie di plastica contengono miliardi di particelle di nanoplastiche. Le loro dimensioni :un metro diviso in un miliardo di parti, è mille volte più piccolo delle microplastiche . Le…Leggi tutto →
IN ARRIVO LA CERTIFICAZIONE DEFORESTATION FREE
La palma e la soia hanno a livello mondiale un grande effetto sulla deforestazione . La prima copre il 36 % della produzione di oli commestibili ( seguiyta da soia…Leggi tutto →
termine minimo di conservazione
Quando sulle confezioni compare il termine “ Da consumarsi preferibilmente entro…” quello è il TMC. Ma un alimento che ha superato il TMC non è scaduto! La fondazione Banco alimentare…Leggi tutto →