Salute

Le aziende intendono cercare di limitare la presenza di idrocarburi nelle merendine. Ma il problema è che a oggi non esiste una regolamentazione europea che ne fissi i limiti massimi negli alimenti.…Leggi tutto →

Bisfenolo A, l’Efsa (European food safety Authority ) riduce di 20mila volte i limiti di esposizione alimentare consigliata Il Bpa, una sostanza chimica utilizzata in combinazione con altri prodotti chimici…Leggi tutto →

Fino ad oggi l’ingresso degli animali domestici nei supermercati e nei negozi di alimentari era consentito ma una nuova circolare del ministero della Salute (male interpretata, secondo la Lav) ne…Leggi tutto →

La tartrazina è un addittivo alimentare consentito in Italia e usato soprattutto come colorante giallo. In Austria e Norvegia è già vietato. E’ molto economico ,ha la sigla E102, ma…Leggi tutto →

Una ricerca sul Salvagente 11/22 svela i lati oscuri degli stampi in silicone Pratici in cucina, se non altro perché è molto facile separare i cibi una volta cotti, gli…Leggi tutto →

Nell’allevamento degli animali si fa abbondante uso di antibiotici ad uso preventivo e non solo curativo, poi quegli antibiotici passano nella catena alimentare e arrivano all’uomo. Lo scorso gennaio 2022…Leggi tutto →

L’11 aprile 2018 la Commissione Europea ha introdotto un valore indicativamente sicuro per l’acrilammide negli alimenti . Non si tratta dell’introduzione di un limite, tuttavia,  i valori della concentrazione di acrilammide ritenuti…Leggi tutto →