Scadenze alimentari
In questi mesi molti cibi come latte e yogurt stanno cambiando dizione sulle etichette di scadenza. Chiariamo bene : la dicitura “da consumarsi preferibilmente entro il…” indica che il prodotto…Leggi tutto →
Articles Written By: Franco Rigosi
Animali domestici e condomini
Si possono vietare gli animali domestici negli appartamenti condominiali? L’art 1138 del codice civile afferma che il regolamento condominiale non può vietare di possedere o detenere animali domestici, questo se…Leggi tutto →
Stampi al silicone ? no grazie
Una ricerca sul Salvagente 11/22 svela i lati oscuri degli stampi in silicone Pratici in cucina, se non altro perché è molto facile separare i cibi una volta cotti, gli…Leggi tutto →
Pentola a pressione ? SI GRAZIE
Le origini della pentola a pressione risalgono alla metà del milleseicento. Consente di risparmiare tempo di cottura e soprattutto energia ( cioè il gas). La temperatura al suo interno supera…Leggi tutto →
uova per tutti
Molte novità sulle uova spiegate da un articolo su il Salvagente 11/22 Il metodo di cottura può influire sulla digeribilità dell’alimento, in quanto ne condiziona il tempo di permanenza nello stomaco. In…Leggi tutto →
I cambiamenti climatici e le culture MIGRANTI
I cambiamenti climatici sono più rapidi del previsto ,le culture si spostano sempre più a nord , si parla di culture MIGRANTI: le pesche si coltivano in Germania, le viti…Leggi tutto →
porte dei negozi sempre aperte ? no grazie
Molti grandi Comuni ( Milano, Firenze Bologna,ecc) hanno fatto decreti nel loro regolamentoi di igiene o di risparmio energetico per multare chi tiene aperte le porte dei negozi quando ha…Leggi tutto →
cos’è l’indice W sulle farine ?
Se comprate un pacco di farina trovate una nuova sigla W più un numero. La forza della farina – che si indica con la sigla W – viene calcolato tenendo conto della…Leggi tutto →
i cibi ultraprocessati sono un pericolo
Sono sempre di più le evidenze scientifiche che alimenti industriali che subiscono molti processi di produzione causano patologie metaboliche e cardiache. Bisogna eliminarli dalle nostte diete perché ricchi di conservanti,…Leggi tutto →
L’indice di riparabilità
Introdotto nel 2020 in Francia, e poi esportato in tutta Europa a partire dal 2021, questo indice spiega quanto sia “facile” riparare il prodotto, basandosi su parametri quali la durata e la…Leggi tutto →