Basta sprechi di cibo

Ogni giorno un italiano butta via 90 grammi di cibo e lungo la nostra filiera ben 14 miliardi di euro vanno in fumo a causa dello spreco alimentare. Alcune regole semplici per tutti :

• prima di fare la spesa fate un piano settimanale dei pasti e compilate la lista della spesa di conseguenza
• nel frigo sistemate gli alimenti in base alla scadenza
• gli avanzi di molti piatti, ma anche pane, verdure possono essere conservati in freeser e mangiati in un altro momento
• evitate le offerte che inducono ad acquisti surdimensionati
• anche al ristorante se non riuscite a consumare tutto portate a casa gli avanzi facendovi dare un doggybag ( e anche questo può essere congelato)

Esistono varie app per smartphone e  computer che permettono di recuperare i cibi in scadenza ma ancora buoni basta scaricarle e agire

– Too good to go è la più famosa, si verificano gli esercenti della nostra zona che partecipano all’iniziativa e si prenota la Magicbox. All’orario stabilito si va a prendere il sacchetto e si scopre cosa c’è dentro. Esiste anche la surprise bag con prodotti a lunga conservazione ma prossimi a scadenza.

-Phoenix si può scaricare e usare a Milano, Bologna Torino e poche altre grandi città

-Bring the food è operativa a Trento ma anche il calabria, liguria e Lazio

– TT-nowaste ricorda la scadenza di medicinali e alimenti e mette in contatto negozi e consumatori, associazioni caritatevoli e grande distribuzione

Poi ci sono app che aiutano a non sprecare cibo in casa PucciFrigo e YourFood-Zerosprechi gestiscono le scadenze di tutta la dispensa di casa in modo semplice e divertente.

Con Inventario alimentare è possibile scansionare i codici a barre dei prodotti per velocizzare il lavoro e poi condividere l’elenco con i familiari

FreddyFridge aiuta a non scordare il cibo che è in frigo

Svuotafrigo è l ‘app che scrivendo ciò che si ha in casa fa una selezione tra 40000 ricette possibili

Poi ci sono organizzazioni che raccolgono cibo in scadenza da supermercati e ristorazione collettiva, usufruendo della legge Gadda del 2016 contro lo spreco alimentare sono collegate al Banco Alimentare nazionale, sono ad es la Caritas, Siticibo a Trento,ecc

da Famiglia cristiana 13-25